August 1, 2025

MITURI DESPRE ZAHĂR

Citim și ne trec pe la ureche tot felul de zvonuri privind zahărul.  Să vedem câte dintre acestea sunt adevarate si câte sunt doar mituri urbane sau invenții.

August 1, 2025

SUCRALOZA NU ESTE CEA MAI BUNĂ OPȚIUNE

La pacienţii cu melanom sau cancer pulmonar fără celule mici, consumul ridicat de sucraloză a fost asociat cu un răspuns scăzut la imunoterapie şi o supravieţuire mai redusă, potrivit unei echipe de cercetare care şi-a publicat concluziile, miercuri, în revista Cancer Discovery, o publicaţie a Asociaţiei Americane pentru Cercetarea Cancerului.

August 1, 2025

CRIZĂ ÎN INDUSTRIA ZAHĂRULUI

Conform celor mai recente estimări ale Comisiei Europene, producția de zahăr din Uniunea Europeană va scădea în sezonul actual cu 1,4 milioane de tone, ajungând la un total de 15,2 milioane de tone. Această scădere este atribuită în principal reducerii suprafeței cultivate cu sfeclă de zahăr, care s-a diminuat cu aproximativ 160.000 de hectare. În plus, bolile care afectează culturile, în special în Germania și Franța – două dintre cele mai importante țări producătoare de sfeclă din UE – au contribuit suplimentar la reducerea producției.

July 30, 2025

SCADE RECOLTA DE SFECLĂ DE ZAHĂR ÎN GERMANIA

Invazia cicadelor este explicată prin evoluțiile climatice:  ”primăvara caldă și predominant uscată, urmată de o vară timpurie, a favorizat răspândirea dăunătorilor care au dus la boli care afectează culturile de rădăcinoase, cum ar fi sfecla de zahăr și cartofii. Răspândirea dăunătorilor a afectat în special zonele din Renania-Palatinat până în Bayern, unde se așteaptă pierderi de randament”.

July 28, 2025

CHINEZII TRANSFORMĂ DIOXIDUL DE CARBON ÎN ZAHĂR

Oamenii de știință chinezi au dezvoltat o metodă revoluționară de transformare a dioxidului de carbon în zahăr, oferind o soluție potențială la problema globală a poluării. Această inovație ar putea aborda atât provocările de mediu, cât și cele legate de populație.

July 28, 2025

DANEMARCA: PESTICIDE CARE CONŢIN PFAS

Printre cele 23 de pesticide interzise, se numără fungicide importante care conţin substanţe active precum Fluazinam (ex. Shirlan, Banjo), Fluopyram (Propulse, Ascra Xpro) sau Mefentrifluconazol (Balaya, Belanty), precum şi insecticide care conţin Tau-Fluvalinat (Evuro, Mavrik Vita) și Flonicamid (Teppeki, Afinto), dar și erbicide precum Diflufenican (Boxer Evo, Jura).

July 26, 2025

NEONICOTINOIDELE, ACETAMIPRIDUL ȘI LEGEA DUPLOMB

O lege care reautorizează un insecticid potențial periculos pentru sănătate, din familia neonicotinoidelor și interzis din 2018, a declanșat un protest civic fără precedent în Franța. Acesta s-a concretizat printr-o petiție online la Adunarea Națională, care se apropie de două milioane de semnături și pune presiune pe guvernul conservator.

July 25, 2025

ZAHĂRUL PRODUS DE MICROBII DIN ADÂNCUL MĂRILOR

Un zahăr produs de microbii aflaţi în adâncul mărilor provoacă autodistrugerea celulelor canceroase, printr-o reacţie numită piroptoză. „O nouă exopolizaharidă, foarte răspândită în spongibacterul marin, declanșează piroptoza, care prezintă efecte anticancerigene puternice” - aşa s-ar putea sintetiza vestea foarte bună pentru cei ce fac cancer.

July 25, 2025

SPANIA: FERMIERII, VICTIME ALE IMPORTURILOR ȘI PREȚURILOR MICI

Uniunea Agricultorilor și Crescătorilor de Animale, una dintre cele mai importante organizații de profil din Spania, avertizează asupra unei crize grave care amenință sectorul sfeclei de zahăr, cu scăderi semnificative ale prețurilor plătite agricultorilor, ceea ce a dus la o reducere de aproximativ 40% a suprafețelor cultivate. Organizația solicită sprijinul administrațiilor publice pentru a evita dispariția acestei culturi.

July 24, 2025

ÎNDULCITORII ASOCIAȚI CU PUBERTATEA PRECOCE

Cercetătorii trag un semnal de alarmă în privința îndulcitorilor. Atât îndulcitorii artificiali, cât și cei naturali ar putea crește riscul de pubertate prematură la copii. Predispoziția genetică la copii crește riscul. Fetele și băieții reacționează diferit la diferiți îndulcitori.